七冠馬 G7 純米吟醸

有馬記念の日に先日晩酌の様子。

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七冠馬 G7 純米吟醸

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全国大会 隠し酒。

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ひかみと読むらしい。

 

七冠馬の由来は、昔の名馬シンボリルドルフオーナーブリーダーシンボリ牧場主と蔵元が親戚になった縁で七冠馬が誕生したそうです。

シンボリルドルフは2年連続有馬記念を制覇しております。

懐かしい。

 

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塩系旨味がつきさす。

スッと入るが度数の関係?米と酵母の仕様なのか力強い後味もあり。 

なんとなく島根のイメージがする。

 

つまみは、

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ベーコンポテト焼き。

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厚切りハム焼き。

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鮭飯いくらのせ。

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もつ味噌煮込み、キャベツ足し。

 

など。