樽平 特別純米 銀 辛口

前から気になってたものをいただいた先日晩酌の様子を。

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樽平 特別純米 銀 辛口。

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 原点に戻って購入。 

色々こだわりの工程を経ているようです。

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 単純に樽の香りがついてるだけでなく、独特なクセのある酸味と米の味。

 昭和の懐かしさが感じるが、飲んだ後は意外とさらり。

四日目になると、杉の香りが強く。

別ブランドの住吉は、昔我が家の定番正月酒でしたので、いつか買ってみたい。

 

つまみは、

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豆腐レンチン。

出汁、ポン酢をかけて。

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キュウリサラダ。

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色々ごった煮。

樽平には、こういう煮物が一番あう。

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豚肉焼き。

 

など。