作 Sake Nouveau 2017 純米大吟醸

久々の買い出しの後の今日の日本酒は、

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作 Sake Nouveau 2017 純米大吟醸

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過去の作は↓

aramasachan.hateblo.jp

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どれも旨しでした。

今回の作 新酒は、

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若く新鮮な苦味。

甘みと酸味は軽く。

鼻から抜ける香りも穏やかだが全体的にシャープで旨い。

が、注いで時間が経つと威厳が出る感じ。

 

つまみは、

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炊飯器レシピの手羽元とジャガイモの煮物。

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そらまめ豆苗のお浸し。

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かんぴょう巻き。

 

など。