宗政 純米吟醸-15

今夜の晩酌日本酒は、

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宗政 純米吟醸-15。

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「高エステル生成酵母」って?

果実の風味香り、吟醸香を出す酵母か?

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-15度だが、キレのよい甘さ。

店頭でも甘い甘いと脅し文句があったが、「W」ほど甘くない。

あれ以上の甘さは未だ見つからない。

aramasachan.hateblo.jp

 

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かぼちゃサラダ

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もずく酢。

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牛肉塩胡椒焼き。

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キクラゲとキャベツ炒め。

 

などと晩酌。