髙千代 純米 美山錦 夏限定 おりがらみ

今夜の晩酌日本酒は、

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髙千代 純米 美山錦 夏限定 おりがらみ。

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扁平精米とは縦横均等に精米する、

時間や手間がすごいかかるらしい。

 

過去に同じ酒造のこちらも飲みましたが↓

aramasachan.hateblo.jp

 

これも楽しみにしていた一本。

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すっきり辛口。

大辛と書いてあるが、おりのせい?か、

華やか香りと芳醇さ、甘さも、米のジューシー感もあり。

で、相変わらず旨しです。

髙千代・たかちよも種類あるので、財布と相談して全部制覇したいものです。

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キュウリ浅漬け。

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串カツ。

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手羽先揚げ。

手羽先は余すとこなくしゃぶりつくべし。

前も同じような事言ったな。。

 

今夜もお気に入り地酒で乾杯中。