花垣 純米無濾過生 越の雫

今夜の晩酌日本酒は、

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花垣 純米無濾過生 越の雫。

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この酒米は初めて。

酒米を替えて4種類あるとの事。

とりあえずこれが気になり購入。

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書いてあるようなふんわり米の甘く柔らかい味が。

ですが、無濾過らしくじっとりコクも感じます。

福井は美味しい地酒がたくさんありますな。

 

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ほたるいかやホタテやワカメの酢味噌あえ。

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オクラお浸し。

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カレイの甘酢あんかけ。

などと一緒に食べ飲みしました。