屋守 純米無調整 仕込み十三号

今夜の日本酒は、

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屋守 純米無調整 仕込み十三号。

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 東京、東村山の豊島屋酒造。

 やもりのイラストがかわいい。

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開封したての香りは強すぎず、弱すぎず。

飲んだ感想はキレがいいとはまさにこのこと。

純粋に米と水の味わいが飲むたびにそっと迫ってくる。

そんな感じです。

 

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秋刀魚塩焼き。

程よい塩加減が屋守と合う。

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冷奴。

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鶏なんこつ。

コリコリ骨と鶏肉の旨みが屋守を呼び続ける。。

 

週末にまた買い出しに行かねば。