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射美 純米吟醸 無濾過生

本日夕方にご紹介するものは、

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射美 純米吟醸

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またもやラベル裏が謎。

作り手の、私生活思い出情報がはんぱない。

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優しく一杯目を注ぐ。

むーーー。

これは旨い!

とにかくフレッシュ&のど越しスッ。

二杯目は天地返しで注ぐ。

ややおりも混じり、コクと重厚さが増した。

先日の特別純米も数日経つと熟成され美味しくなった。

が、今の時点では純米吟醸が好み。

 

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わさび味の豆腐。

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トマト・キュウリ・水菜のサラダ。

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焼きうどん 醤油味。

ソースもいいが醤油も好き。