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射美 特別純米

本日ご紹介は、

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念願の 射美 特別純米

先日ある酒屋で予約した後に

別の酒屋で偶然発見し、これを購入。

あんなに入手困難だと思っていたのに、急に何種類も買えるとは。。

運がよかったらしい。

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ラベルの裏の説明がエッセイ化している。

「ん・・・んん?」と読みかえしてしまった。

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やっと入手できた想いのせいかもあり、美味さがじんわり。

バランスもよく飲み飽きない。

純米の濃さを感じた後にすっと抜ける香りが心地よい。

 

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ヒレカツ巻。邪道巻物だが旨かった。

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豆腐とわかめのサラダ。

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サザエ。

牡蠣同様レンジチンで程よく火が通り、旨し。

 

などといただきました。

魚介系にも肉系に合う射美でした。