日本酒(高知)

酔鯨 純米吟醸 秋あがり

鬼平犯科帳の再放送がまた始まった。 昔の粋な風情を観ながら、先日晩酌の様子。 酔鯨 純米吟醸 秋あがり。 「酔鯨」関係は、よく店頭で見かける部類だが、今回初めて手にとってみた。 ねかせた分なのか、落ち着いた旨味が、じゅわんと広がる。 が、想像した…

司牡丹 裏 純米生

休み明けの慌ただしい一日の終わりに先日晩酌の様子。 司牡丹 裏 純米生。 過去の司牡丹関係飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 こちらは、 個人的好みの程よい青々したメロン感?酸っぱさがないキウイ的な。 普通の純米を…

土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦

「キングスマン:ゴールデン・サークル」の楽曲がなかなか懐かしいヤツ使われているじゃないか! と、気になった今夜紹介する先日晩酌の様子。 土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦。 またもや酒コンペ。 過去の土佐しらぎく系は↓ aramasachan.hateblo.jp aramasach…

土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 雄町

目当てにしていた酒が一時間の差で売り切れ! FB効果恐るべし。 今日紹介する先日の晩酌日本酒は、 土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 雄町。 ラベルデザインが気になって購入。 最初開けたてはフレッシュかつ熟果実香ふわり豊か、飲みやすすぎる薄さ?と。 でも二…

司牡丹 純米

「グランドマスター」という香港映画を夜中見た。 イップ・マンを軸に武術家達の伝記ものなのだが、 「カミソリという達人の扱いが雑っ!」と思いながら寝たら朝の目覚めが悪く危うく遅刻寸前。 平常心で寝ないと危な。。と思う今日の日本酒は、 司牡丹 純米…

豊能梅 純米吟醸 G✖A 火入瓶貯蔵 五代目の夢酒

雨のおかげで涼しい今夜の日本酒は、 豊能梅 純米吟醸 G✖A 火入瓶貯蔵 五代目の夢酒。 スタイリッシュなラベル。 豊能梅自体初めて見る。 吟の夢という酒米とAC95酵母でG✖Aらしい。 結構ぐっとくる度数感。 酸味も少なくフルーティーさもあり、でも薄っぺら…

一蕾 純米吟醸

今日の晩酌日本酒は、 一蕾 純米吟醸。 瓶囲い。 熱い想いが長い。 これまた普通に旨い。 落ち着いた香りと辛さ。 自分は酒だけガンガン飲まないので、つまみと如何に進められるかを第一に好む。 そういう点でこの地酒は、いい。 夏になると出番の多い、さっ…

土佐しらぎく 純米吟醸 微発砲生

今夜の晩酌日本酒は、 土佐しらぎく 純米吟醸 微発砲生。 開栓注意。 高知も美味しい地酒がいっぱいありますな。 開栓したては舌の上のビリビリが激しい。 スッキリ。 口の中に爽やかな苦味もあり。 大人のメロンソーダを意識しているらしい。 奈良萬も大人…

南 無濾過純米吟醸

今夜は、 南 無濾過純米吟醸。 純米もあったのですがこちらを購入。 名前は知っていたので気になっていた一本でした。 17度となかなかの度数ながら、 喉越しよくスッと飲める。 開栓したての香りもいい。 好みの味わいです。 次の日は味がどう変化してるか…

亀泉

今夜は、 亀泉 吟醸生酒。 アル添なのですが買ってみました。 不味くはないですが、一度飲めばいいかな的な。 CEL-24のほうが断然好きです。 亀泉も色々な種類があるようですね。 鮪。 カレイの唐揚げ。 などと一緒にいただきました。 もうすぐ週末。 また、…

美丈夫 純米大吟醸&当選バスツアー体験

今日はこちら。 美丈夫 純米大吟醸。 うすにごり 舞とも書いてあります。 と、書いてあるように開栓に注意していたつもりでしたが、 やっちまいました。 ほんのり開けてガスが抜けるのを待ちつつ 写真を撮ろうとしたら 「ぶぶぶぶー!!!」 いつの間にか、1…

亀泉続き

先日の亀泉をまた飲みつつ。 日本酒は一回開けると、 次の日味わいが変わる。 その違いを楽しんでいます。 肉豆腐。 ソーセージ炒め。 どちらもしめじをたくさん入れて。

亀泉

高知のお酒 亀泉 純米吟醸。 フルーティーでやや甘くてちょいシュワってる。 大大大好きな一本。 酒屋で見かけたら必ず購入しています。 日本酒が苦手な人の最初の一本におすすめだと思います。 つまみは、 お刺身。 菜の花と舞茸の天ぷら。 焼きそば。 飲み…