日本酒(青森)

田酒 特別純米 山廃仕込

今夜の晩酌日本酒は、 田酒 特別純米 山廃仕込。 青森は陸奥八仙が好きで飲みますが、田酒もたまに味わいます。 過去にはこんな地酒と同様、気になったら購入し、飲んでいました↓ aramasachan.hateblo.jp この時は純米吟醸でしたが、今宵のはどうだろう。 想…

陸奥八仙 純米吟醸生原酒 黒ラベル

本日は、 陸奥八仙 純米吟醸生原酒 黒ラベル。 いつかガッツリと青森に行ってみたい。 コクと甘みが強く感じられました。 飲んだ後は甘ったるくなく、スッキリ。 これも食べながら飲むのに、ほど良いと思いました。 ↓過去には八仙のこんなものも飲んでいます…

華一風 特別純米 低圧しぼり&酒屋巡り

今回は華一風 特別純米 低圧しぼり。 酒屋で別のお客さんが購入していたのを 参考につい買ってしまいました。 華やかな香りがほわーっとして、 飲めば濃厚な味わい。 これを書いている今は開栓して二日目なのですが、 だんだんまろやかになるような気がしま…

陸奥八仙prototype:2016 試験醸造酒

今夜の主役は、陸奥八仙prototype:2016 試験醸造酒。 開けた途端微量なシュワシュワ。 林檎のような香り&甘み。 爽やかな喉越し、甘ったるすぎないシードルのような でもしっかり日本酒感を出している好みの一本です。 お刺身や焼き鳥と共に味わっておりま…