日本酒(群馬)

分福 純米生原酒

今夜の日本酒は、 分福 純米生原酒。 店頭で初めて見かけ、名前にひかれ購入しました。 流行りの味わいと逆行するどっしり味です。 雪冷えでも旨いですが、お燗でも更に威力発揮する一本。 今日はちょっと暑い日なのでレンチンほんのり日向燗で。 イカの肝と…

聖 純米吟醸 渡舟

今夜ご紹介日本酒は、 聖 純米吟醸 渡舟。 酒屋で話を聞き購入しました。 今まで見たことのない一本。 これもほんのりピリリ。 透き通った上品な香りと甘み。 飲みやすいが明日以降になるともっと深み・コクも出そうです。 渡舟という酒米は初です。 酒屋で…

叶屋 純米吟醸 直汲み無濾過生

本日は弔い酒です。 叶屋 純米吟醸 直汲み無濾過生。 町田酒造です。 以前は発泡性ありありの町田酒造をいただきましたが、これはどうでしょう。 ジューシーで飲みやすい。 クセがなく、また日本酒感もしっかり。 甘すぎず辛すぎずちょうどよい。 牛タンスモ…

水芭蕉

今日は、 水芭蕉 純米大吟醸。 引き続き180mlシリーズ。 谷川岳と同じ永井酒造。 柔らかい味わいながら意外と濃い。 ミミガーとセロリのサラダ。 昔は食べられませんでしたが、 最近はまっております。 こりこり食感&塩気が、つまみに最高。 塩味が効いたク…

谷川岳

今夜は、 谷川岳 純米大吟醸。 180mlバージョン。 スーパーの冷蔵庫内で見かけてはいたのですが、 ほんのり興味を持ったので購入。 すっきりですが飲んだ後に辛さも感じる。 ハムサラダ。 菜の花お浸し。 などと一緒に。