日本酒(熊本)

花の香 桜花 純米大吟醸

まだまだ暑い今夜の晩酌日本酒は、 花の香 桜花 純米大吟醸。 熊本のは二本目。 真夏に春。 ほんのり爽やか、甘さもうっすら、さらっと口に入る。 でも意外とキツイ。 優しいだけの味わいではない個性あり。 大吟醸でこの値段はお得な気が。 とうもろこし入…

崇薫 純米吟醸生原酒

今夜の晩酌日本酒は、 崇薫 純米吟醸生原酒。 パーカーポイント91とPOPに。(本のは別のシリーズだけども) 吟のさと。 自然農法栽培。 熊本は初か。 複雑な味。 精米58%の拘りか? 飲んだ後に若干の酸味が心地良い。 生の中であっさりしたコク&シャー…