日本酒(熊本)

崇薫 純米吟醸生原酒

今夜の晩酌日本酒は、 崇薫 純米吟醸生原酒。 パーカーポイント91とPOPに。(本のは別のシリーズだけども) 吟のさと。 自然農法栽培。 熊本は初か。 複雑な味。 精米58%の拘りか? 飲んだ後に若干の酸味が心地良い。 生の中であっさりしたコク&シャー…