日本酒(新潟)

山間 10号中採り直詰め 純米吟醸無濾過原酒

職場で数か月ぶりに温かい緑茶を淹れて飲んだ。 ホット系は脳内も心地よくさせる効果があるらしく、リラックス&集中して仕事ができた。 でも、帰宅した家の中は凍えるように寒い! まだヒーターは出してないので重ね着で調整。。 そんな今夜の日本酒は、 山…

KING OF MODERN LIGHT キング・オブ・モダンライト 純米吟醸

雨だからこそ出かけて動き回る事に楽しみを感じる土曜日。 今夜の晩酌日本酒は、 キング・オブ・モダンライト 純米吟醸。 新潟 峰乃白梅の。 軽い軽すぎる。 酒造会社のイメージ通りのブレイクダンスのキレキレはあるかというと多少盛りすぎでは? と思うが…

山間 特別純米 11号 中採り直詰め 無濾過原酒

パンダの名前が「シャンシャン 香香」になったようですね。 数十年前に上野動物園の長い長い列に並び、パンダを見たことがあります。 ジャイアントパンダはクマの仲間らしいですが、とにかく可愛い。 なので機会があれば可愛いシャンシャンを見に行きたい。 …

鶴齢 純米 雪男

毎日言わずにはいられない「暑い」という言葉。 ずっとクーラーだともったいないので、 全ての窓を開け、ささやかな夜風を入れ込み体温を下げつつ。。 そんな今夜の晩酌日本酒は、 鶴齢 純米 雪男。 このイラストに矢を刺され購入。 カップ自体のデザインも…

あべ REGULUS

昨日は隅田川花火大会をテレビで見ていました。 花火を見ながら一杯。 「ザ・日本の夏」を実感。 今夜は盆踊りの音色が風に乗って聴こえてきます。 子供のころは皆で行って、踊ったり屋台で風船つりしたり、 かき氷を食べて楽しんでたなぁと思い出します。 …

嘉山 越淡麗 純米吟醸 無濾過源酒

今夜の晩酌日本酒は、 嘉山 越淡麗 純米吟醸 無濾過源酒。 株式会社DHC小黒酒造とは?! 酒屋の店主に聞いたところ、あのDHCらしい。 調べると健康食品・化粧品だけでなく、色々取り入れているようだ。 まず蔵のような香りが。 飲むとしっかり米の旨みもして…

CustomMade たかちよ 雄町 無調整生 タータンチェック赤

扇風機でしのいでいた日中。 夜はいくらか涼しくなるとはいえ、クーラーでガンガン部屋を冷やしてから晩酌。 今夜の日本酒は、 皆様ご存じ たかちよ。 の、CustomMade たかちよ 雄町 無調整生 タータンチェック赤。 ラベルで「これ今買ったほうがいいのかも…

麒麟山 夏酒

今夜の遅い晩酌の日本酒は、 麒麟山 夏酒。 アル添ですがラベルに惹かれ購入。 季節ものに弱い。 アル添らしい味わい。 新潟独特の美味い酒の味わいも感じつつ。 新潟の酒は、山間、たかちよ、あべ、村祐、など飲んできたがどれも個性的で好きです。 冷奴。 …

髙千代 純米 美山錦 夏限定 おりがらみ

今夜の晩酌日本酒は、 髙千代 純米 美山錦 夏限定 おりがらみ。 扁平精米とは縦横均等に精米する、 時間や手間がすごいかかるらしい。 過去に同じ酒造のこちらも飲みましたが↓ aramasachan.hateblo.jp これも楽しみにしていた一本。 すっきり辛口。 大辛と書…

たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 生

今夜の晩酌日本酒は、 たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 生。 涼し気な色。 旨い!! 香りも華やか。 フルーティーそのもの。 新政を濃くしたようにも感じる。 新潟の酒は不味いわけがない。 レタスサラダ。 手羽焼き鳥。 かき揚げ。 焼きうどん。 たかちよ…

あべ 純米吟醸 たかね錦

今晩は早めの晩酌。 あべ 純米吟醸 たかね錦。 酒屋で初めてみかけ気になり購入。 あべシリーズのスタンダードと書いてある。 開栓したては純粋に旨い。 塩の香り?も感じる。 いわゆるミネラル感というやつなのか。 米と酵母の化学反応がギュッとしたような…

村祐 和

本日は、 村祐 和 カップ。 マチダヤで和をカップ詰めしてると酒屋サイトに書いてあります。 「なんでこの銘柄やあの銘柄のカップあるのだ?」という謎が解けました。 とにかく瓶も多いがカップも凄い多い店だったので。。 花見の時季、ここで色々購入して現…

緑川 純米 生

本日は、 緑川 。 むー。 端麗でキレがあり、爽やかで飲みやすいです。 が、自分はもうちょっと別の深みがある味わいを希望。 白菜漬け。 豚肉甘辛炒め。 アサリとシイタケにニンニクオリーブオイルかけてレンチンしたもの。 などと一緒に味わいました。

酒を売る犬 酒を造る猫

今夜はこちら。 酒を売る犬 酒を造る猫。 昨日の記事にラベルの写真は載せましたのでご参考に。 量り売りしてもらったので、瓶に内容を書いてもらったシールが貼ってあります。 今回は300mlだけ。 このお酒についても検索すると色々出てきました。 スッキリ…

久保田 生原酒

今晩はこちら。 久保田 生原酒 吟醸。 アル添なので別の店で一度スルーしましたが、 最近見かけてセカンドオピニオン購入した次第です。 季節限定で作っているようです。 表現としては、 硬派。 本格派。 軟式か硬式かと言われたら硬式。 今風のイケメンでな…

山間ori-ori-rock

酒屋へ買い出しに出かけてきました。 所沢・川越方面へ。 まず橋本屋酒店。 イチローズモルト等も充実ですが、 こだわって選び抜いた日本酒の数々があります。 移動しマツザキへ。 焼酎や洋酒もたくさんありますが、 日本酒も興味深い品々が。 奥にごっつい…