日本酒(新潟)

八海山 特別純米原酒 生詰

よく冷えた甘いスイカが食べたいと思いつつ、先日晩酌の様子。 八海山 特別純米原酒 生詰。 過去には特別本醸造や焼酎を飲んでいました。 今回は、 飲んできた特別純米系で、現時点第一位に君臨しました。 ふくよかというか、柔らかい麹の綿に包まれた感。 …

越後鶴亀 純米吟醸 限定

WinのUpdate、やれやれ、と思いながら裏で回しつつ、先日晩酌の様子。 越後鶴亀 純米吟醸 限定品。 あまり出回ってないそうです。 お店の方によると、米が違うと言っておられました。 純米吟醸で1000円以内。安。 酸味が少々。 がっつりした日本酒感。 …

真野鶴 純米吟醸

普段走る道よりちょいと住宅地に入ってみた。 すると昔ながらのミニ商店街?的なディープな場所に酒屋が。 意外な店で意外な品物があるのだなと発見した夜に、先日晩酌の様子。 真野鶴 純米吟醸。 佐渡産・五百万石使用。 これまた「ザ・新潟」的な旨味。 フ…

越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒

連休前の物流手配大忙しであったと振り返りつつ、先日晩酌の様子。 越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒。 ラベル買いの一本。 アシンメトリーの美。 写真ではわかりづらいが、気の抜けた線香花火のごとく、和紙にところどころ、ラメの箔押し、洒落たデザイン…

越乃梅里 特別純米

「必殺仕事人」よろしく、来ては投げ、来てはぶった切り状態でこなした一日であった。 今週は有給ムリか、と思いつつ先日晩酌の様子。 越乃梅里 特別純米。 ウコンおまけでついてたので飲む前に飲む。 DHC酒造です。 過去に飲んだ別銘柄系はこちら↓ aramasac…

傳衛門 桶取り 無濾過生

結露がひどいと思いつつ、先日晩酌の様子。 傳衛門 桶取り 無濾過生。 こしいぶき、は初かな? 越後伝衛門という社名が歴史を物語る。 杜氏の方の顔写真つき。 店頭であまり見かけないので購入した次第。 見た目綺麗だが、無濾過特有の濃厚がつん系。 新潟雪…

菱湖 純米吟醸 無濾過生

「また電車遅延なのだろうなぁ」と明日の出勤時の事を考えながら、先日晩酌の様子。 菱湖 純米吟醸 無濾過生。 英字がとがってる。 出羽燦々使用の2019年第一弾。 過去の峰乃白梅飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hat…

峰乃白梅 純米吟醸 しぼりたて原酒

国産のえごま油が気になると思いつつ、先日晩酌の様子。 峰乃白梅 純米吟醸 しぼりたて原酒。 以前の峰乃白梅飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 今回は、 すっきり、軽い飲み口。 香りはさほど美味い感じはしなかったので…

ECHIGO JUNMAI GINJO 越後 純米吟醸 生酒

なんと、今日の取組も? 後でニュースを観て確認せねばと思いつつ先日晩酌の様子。 ECHIGO JUNMAI GINJO 越後 純米吟醸 生酒。 英字でも紹介。 生原酒の方も売っていました。 お福酒造は初かも? クリア、さっぱり。 少々薄くて物足りなさも。 でも五百万石…

峰乃白梅 純米吟醸

2019年、初場所を観ながら晩酌の様子。 峰乃白梅 純米吟醸。 過去の峰乃白梅飲みは↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は、 フレッシュ林檎香、飲んだ後の余韻も清々しい。 が、若干荒々しさもある美味さ。 写楽にいた杜氏が醸す別ブランドも飲んでみたい。 …

越の白鳥 辛口 にごり酒

「ザ・カセットテープ・ミュージック」の「あけまして、おメジャーセブンス特集」が奥が深い、さすがの分析力、マキタスポーツ、スージー鈴木! というか毎度イイなと思いつつ晩酌の様子。 越の白鳥 辛口 にごり酒。 ご贔屓、山間の酒造の。 他のと迷いこれ…

間豊 責め 無濾過原酒

帰り道、漂ってくる蕎麦屋の出汁の香りがたまらんと思いつつ、先日晩酌の様子。 間豊 責め 無濾過原酒。 僕の名前は、まあぼう。 今度は責め。 飲みます。 じんわり美味。 こちらの責めの間豊の方がすぐ売れてしまうらしい。 最近はどの酒も責めが人気。 で…

山豊 荒走り 無濾過原酒

今週は予想外の出来事が起こりまくりあたふた。 にもかかわらず、食べて飲んでの先日晩酌の様子。 山豊 荒走り 無濾過原酒。 僕の名前は、やんぼう。 超限定。 山間の酒造です。 過去に飲んだ山間系は↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp arama…

菊水の純米酒

内臓脂肪は怖い!と思った今夜紹介の先日晩酌の様子。 菊水の純米酒。 白いアルミ缶に入ってます。 四合瓶じゃ多いなって時に、ほどよい量。 説明等が色々かいています。 過去にふなぐちだなんだと飲みましたが、これもイイ。 ご飯粒を口の中でモグモグする…

かたふね 夏のにごり酒 純米

フクロウのヒナの巣立ち映像を見た。 独りで頑張るヒナに感動と共に先日晩酌の様子。 かたふね 夏のにごり酒 純米。 甘酒の、甘みなし酸っぱめ栄養ドリンクみたいな。 つまみは、 昆布〆の小肌。 酢より昆布の旨味が染みこみ美味し。 とってもとってもガンガ…

たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue

「千鳥の路地裏探訪」を観た。 勝どき、銀座周辺をぶらぶら歩いていた。 の、中でタワーマンション近辺の路地裏には、まだ昔ながらの家などが。 こういう番組を観るたびに、小さい頃、八丁堀の長屋で育った風景を思い出す。 部品工場や印刷屋など、小さな家…

吉乃川 厳選辛口

「美しい日本に出会う旅」を観ながら先日晩酌の様子を。 吉乃川 厳選辛口。 ラベルが渋い。 吉田類が飲んでいたので飲みたくなり購入したもの。 味わいは・・・御神酒っこ! 思ったほど辛口ではないような。。 つまみは、 買ってきた穴子天ぷら。 塩と天つゆ…

久保田 純米大吟醸

今年のGWは一時雹だなんだとありましたが、穏やかな天候が多く、いいですね。 食材の買い出しに行くと、葉物野菜が前と同じような値段になりつつあるのも嬉しい。 そんな土曜日紹介の先日晩酌の様子。 久保田 純米大吟醸。 以前飲んだものは↓ aramasachan.ha…

巻機 純米吟醸 30周年記念 無濾過生

「孤独のグルメ Season7」が4月6日金曜から放送だ。 肩ロースカツ食べる予告編見て涎が。。。 食べたい。 そんな火曜に紹介の先日晩酌の様子。 巻機 純米吟醸 30周年記念 無濾過生。 まきはた、と読むらしい。 限定品のようです。 酒屋の説明によると、 「2…

サビ猫ロック 黒サビ オルタナ純米 無濾過瓶火入53℃

吉野家が牛丼販売終了して鶏丼にするってマジか!! パニクりましたが、落ち着け、今日は何の日。 そんな深夜に先日晩酌の様子を。 サビ猫ロック 黒サビ オルタナ純米 無濾過瓶火入53℃。 再び拝見、キュートな猫ラベル。 王道、五百万石使用。 前回飲んだサ…

サビ猫ロック 無濾過 生熟成 オルタナ純米 赤サビakasabi

精神力、集中力の高さが凄い。 と、思わずスケートの演技に見入ってしまった土曜の日中に先日晩酌の様子を。 サビ猫ロック 無濾過 生熟成 オルタナ純米 赤サビ。 見たことないので、思わずジャケ買いの一本。 一瞬虎かなと思いきや猫でした。 なんだかかわい…

麒麟山 樽酒

膝下までの雪の中をズボズボ三十分歩いたせいか、なぜか肩こりが。。 皆は大丈夫だったのかなと振り返りつつ、先日の晩酌の様子を。 麒麟山 樽酒。 前回飲んだ麒麟山は↓ aramasachan.hateblo.jp 前回別の店で買わずにいたら偶然売っていたので購入。 杉樽の…

NOBU 純米大吟醸 北雪

いなばまで乳酸菌系商品を出すのか!と思った今夜紹介の日本酒は、 NOBU 純米大吟醸 北雪。 店頭でちょこんと1本あって購入してしまいました。 北雪サイトによると、 「世界各地に広がるレストラン「NOBU」の純米大吟醸。 大粒の酒米を45%以下まで磨…

たかちよ 豊醇無盡 無調整生原酒 純米大吟醸 黒

新年になっても相変わらず野菜の高値に。。。。 初めてチラシまとめサイトを見て、その日の各スーパーの値段をチェックしてみる。 野菜はここで、魚、肉類はここで、と買い分ける方法もアリなのだなと思った。 先日の晩酌の様子。 たかちよ 豊醇無盡 無調整…

鬼山間 赤 純米

年明け、買い出しに計画立てず行った結果、お目当てのものは入手できませんでした。 予約しなかったので当然なのですが、あわよくばと思っていた自分が甘かった。 そんな土曜に紹介の先日晩酌の様子。 鬼山間 赤 純米。 めちゃくちゃ怖いラベル。 なまはげみ…

麒麟山 しぼりたて生 ぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸

今朝は陽射しが気持ちがいい。 たくさん洗濯物があって干すのは大変だけど暖かくて気持ちがいい。 このままベランダで寝たい。。 自宅待機中なので眠気覚ましに先日飲んだ日本酒のご紹介。 麒麟山 しぼりたて生 ぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸。 メタリック…

イットキ― 純米吟醸 しぼりたて生

先日U-29で自分がたまに見るサイトの編集者の仕事・生活をとりあげていた。 それは「SAKETIMES」で、幅広く日本酒関係情報を発信しており、週に一回は見ている。 「Discover Japan」「dancyu」「pen」「サライ」などで日本酒特集時は必ず読むが、全国の酒造…

VEGA あべ

シャンシャンの観覧抽選申し込みがアクセス集中で大変だーというニュースを見た。 それにしても、もふもふ具合が可愛すぎる。。。 とにかく可愛い。。。 そんな事ばかり考えた今日の日本酒は、 VEGA あべ。 過去に飲んだあべ関係は↓ aramasachan.hateblo.jp …

加茂錦 荷札酒 雄町50 純米大吟醸 Ver.4

自分にとっての「ザ・定番」は何だろうと、考えてみた。 出汁入り卵焼き、シンプルセロリサラダ、貝類レンチン蒸し、味噌汁、炊飯器レシピ、スニーカー、アルミ定規、朝のドリップコーヒー。 つまみなどは気が付くといつも同じものを作って食べているような…

髙千代 純米大吟醸 高温山廃仕込 HYBRID

今日は昼食に約200円の冷凍の醤油ラーメンを作ったが、最近の冷食の美味さにはびっくり。 ほうれん草とチャーシューという具材も一緒に冷凍されていて、しかもレンチンで麺の旨さを最大限に引き出すようだ。 800円900円払っていまいちなラーメン屋…