日本酒(山形)

秀鳳 純米大吟醸 超辛口

今夜の晩酌日本酒は、 秀鳳 純米大吟醸 超辛口。 笑四季ですか?的なラベル。 テリがいい。 香りは控えめ、やさしい。 飲むと一瞬ガッ!!と旨みが広がり、後味はキレキレ辛口。 山形の地酒もよく飲みますが、こちらも個性的で美味しくいただきました。 レバ…

くくみ 生原酒 純米

最近あっという間に金曜日になる感覚が続く。 それだけ日々充実しているという事なのかと良い意味にとらえつつ、 今夜の晩酌日本酒は、 くくみ 生原酒 純米。 先日の酒屋で購入したオリジナル?ラベルの一本。 どっしり日本酒・ざ・純米!感が漂う。 でもく…

松嶺の富士 純米大吟醸

今夜ご紹介の日本酒は、 松嶺の富士 純米大吟醸。 数少ない?また初めて見る珍しい一本だったので購入したもの。 一瞬樽酒のような味が。 うすっぺらくなく、静かに落ち着いた、なおかつどっしり感もある。 美味しいです。 キムチ。 八宝菜。 イカ入りさつま…

BEACH SIDE 純米吟醸

先月は全ての日、日本酒記事アップしていました。 世の中には膨大な数の地酒があるのだなぁ、と改めて実感。 今夜の日本酒は、 BEACH SIDE 純米吟醸。 ラベルがチャラいので期待していなかったが、甘いが美味い。 そのまま、ロックで炭酸でと書いてあるが色…

フモトヰ 夏純米吟醸

15:00。 今日の仕事は終了。 明るいうちからの晩酌日本酒は、 フモトヰ 夏の純米吟醸。 爽やかなラベルデザイン。 過去には同じ麓井酒造のこんなものも飲みましたが↓ aramasachan.hateblo.jp こちらはどうでしょうか。 店頭で試飲したのは、まだ発売前のもの…

麓井 生酛純米生原酒 

今夜の日本酒は、 麓井 生酛純米生原酒。 イラストがかわいい。 700Kの小仕込で醸したと書いてあります。 通常の量は・・? 辛口キリリ。 するめをかじりながら飲むと合う旨さ。 飲むたびにコクが増す。 セロリサラダ。 卵焼き。豚肉と玉ねぎの串カツ。 など…

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星

本日の日本酒は、 榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星。 榮光冨士は過去に数種類飲みました。 酒屋で「これは今はいったばっかですよ!」と言われ 「むむ!買うべし」と急いで購入。 が、その後別店舗でも発見。慌てる必要なかったか!? しかし一番安く…

九郎左衛門 雅山流 無濾過大吟醸生詰

本日の日本酒は、 九郎左衛門 雅山流 無濾過大吟醸生詰。 ラベルの裏は、わかりやすい図式。 出羽燦々という米の酒は何度か味わっております。 新生活が始まる春にふさわしい、フレッシュでまさに爽やか。 でもスッキリしすぎず、じーんわり飲んだ後は喉に酒…

米鶴 純米かすみ酒

本日の日本酒は、 米鶴 純米かすみ酒 限定品。 ラベルが気になって購入。 おりが下のほうにうっすらあるので、 天地返しで注ぎます。 思ったほど重くなく、軽い口当たり。 ですが飲み進めるうちにキリッとした味わいが。 食事との相性もいいです。 きんきん…

三百年の掟破り 純米吟醸 生酒

今夜はこちら。 三百年の掟やぶり 純米吟醸 無濾過槽前原酒。 搾りたての香りが伝わる、生々しいフルーティーさ。 くどくないスッキリしたほのかな甘み。 米の旨みもがつんと喉の奥、舌の上で感じます。 ↓過去記事で写真を載せた神亀ぽい味が微妙~にするよ…

くどき上手&酒屋巡り

ただいまの晩酌風景。 くどき上手純米大吟醸しぼりたて。 前から美味しいとの噂を聞いていたので購入。 飲みやすく米の旨みも感じるが、ちょっと自分には甘すぎかな? 軟骨ガーリック炒め、ルッコラ。 鮭とば、いぶりがっこ。 どれも酒の肴として最高すぎて…