日本酒(山口)

獺祭 純米大吟醸 島耕作

やや夏バテ気味。 心地よいピアノとギター、まったりした音色のjazz bossaを聴きながら先日晩酌の様子。 獺祭 純米大吟醸 島耕作。 豪雨で様々な被害が出ている事はニュースで知りました。 これが売り出される事も。 で、発売日に酒屋へ出向くと限定予約であ…

五橋 RIDE BLACK 純米生原酒黒糀96

丸の内線の冷房の弱さにがっかり。 暑すぎ! とにかく用事を済ませ、家で準備万端中、先日晩酌の様子。 五橋 RIDE BLACK 純米生原酒黒糀96。 以前も別のRIDEを飲んでいます。 今回は、 爽やか大人の薄甘みビリビリカルピス。 最後の後味は畳。 精米歩合96%…

わかむすめ 薄花桜 純米吟醸無濾過生原酒

検索していてなんとなくクラウドファンディングサイトを見てみた。 日本酒に関わる事柄も結構募集してるのだなぁと思いつつ先日晩酌の様子を。 わかむすめ 薄花桜 純米吟醸無濾過生原酒。 先日発見した酒屋に再訪して入手のもの。 酒造会社を調べるとご夫婦…

毛利 純米大吟醸 無濾過生原酒

今が旬の生ワカメの美味しい食べ方をソレダメ内で拝見。 さっとシャブシャブしてポン酢で食すのが美味しそうだ。 次回やってみたい。 では晩酌の様子を。 毛利 純米大吟醸 無濾過生原酒。 2017年純米酒大賞グランプリ。 全国87蔵の中の204点の中か…

獺祭 等外

いつの間にかオータムがハロウィンジャンボに。 グリーンがバレンタインジャンボに。 売上が減っている宝くじを名称変更で関心度・売上向上を狙うらしい。 商品のちょっとしたリニューアルを見つけると、なにげに気になる。 で、まんまと購入してしまう事も…

山縣 純米無濾過  Art label

過去に放映していた呑み番組を思い出し。 「ワカコ酒」は面白かったな、そういや主演していた武田梨奈さんは空手家でもあったなとふと思い、そこから色々な方のアクション関連動画をずっと観ていました。 本物を心得ている人の動きは凄い。。 秋場所初日の取…

山縣 純米無濾過 Art label

今夜の晩酌日本酒は、 山縣 純米無濾過 Art label。 辛口らしくキリっとした後味。 なおかつふんわり果物の甘みのようなものも。 注いでしばらく置いてから飲むと、より一層香りと旨みの良さが出るので お勧めと店主。 毛利公という酒で有名な山縣本店の新し…

貴 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り

本日は、 貴 純米吟醸 無濾過生原酒 中取り。 黄色に真っ黒い筆文字で「貴」が強烈。 マイルド! スムース! 瓶の上下ひっくり返し(命名・・天地返し)で注ぐ事をお勧めします。 旨い。。。 開栓当日に、ガンガン味わいましょう。 「よく名前見るけど、たい…

雁木 純米無濾過生原酒

今夜はこちら。 雁木 純米無濾過生原酒 初搾り 新酒。 フレッシュすぎて物足りないと思いましたが、 どんどん飲みすすめると米の旨みが喉の奥にじんわり残り美味しい。 豆腐と舞茸を鰹節をかけてレンチン蒸ししたもの。 レンジ超便利。 セロリのサラダ。 セ…

東洋美人 純米大吟醸

今晩はこちら。 東洋美人 純米大吟醸。 艶っぽいデザインラベル。 ぬるっとする味わいと見せかけて、 とんだツンデレの腐女子。 女だからといって舐めてかかると痛い目に合う酒。 とでも言っておきましょう。 白菜と豚バラの重ね鍋。 ぜんまいと人参の炒め煮…

長陽福娘 限定直汲み

今宵はこちら。 長陽福娘 純米無濾過 限定直汲み。 本では知っていたのですが、 先日の酒屋で偶然発見。 香り爽やかで好みのフルーティーな味わい。 微妙な炭酸、雑味のないクリアな味わい。 残しておいて二日目もどんな味がするか楽しみです。 カレイの煮つ…

川中島fuwarinスパークリング&五橋ride

川中島fuwarin純米吟醸活性酒。 またもや開栓注意のもの。 結構な時間かかりました(単に自分が開けるの下手?!) 注いでシュワシュワが凄い。 口に含んだとたん「フルーティーで甘い甘い!!!」 「書いてあるとおりシャンパンもどき!?とにかくデザート…