2019-11-17から1日間の記事一覧

海童　栗黄金　黒麹造り　芋焼酎

ドン・ペリニョンの元最高醸造責任者リシャール・ジェフロワ氏が富山市立山町白岩地区に新酒造場を建設し、新しい日本酒を展開するとの事。アッサンブラージュ（ブレンド）による技法でどんな日本酒を生み出し、日本のみならず海外展開をしていくのか楽しみ…