今夜の晩酌日本酒は、 宗政 純米吟醸－１５。 「高エステル生成酵母」って？ 果実の風味香り、吟醸香を出す酵母か？ －１５度だが、キレのよい甘さ。 店頭でも甘い甘いと脅し文句があったが、「W」ほど甘くない。 あれ以上の甘さは未だ見つからない。 aramas…