巌 特別純米601号生

夜風が心地よい今日の晩酌日本酒は、

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巌 特別純米601号生。

サインペンの手書きのようなラベル。

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結構なガッツリ日本酒味わいが染みます。

酸味や苦味もバランスよく。

これまた食べながら飲むのにこの時期にちょうどいいと思います。

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きんぴらごぼう。

胡麻たっぷり。

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冷奴。

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もやしナムル風。

これも胡麻。

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鮎の塩焼き。

安く売っていたので久々に購入。

外側パリパリ、中ふっくら。

雪塩の塩気と川魚独特の味わいが巌をエンドレスに呼び寄せる。

 

などで晩酌。